Poulet au pesto et au fromage de chèvre frais

Recette ultra-facile, prête en 5 min (hors temps de cuisson), parfaite pour recevoir les copains sans se prendre la tête en cuisine !

Ingrédients :

1 blanc de poulet par personne
1 pot de pesto
1 pot de fromage de chèvre frais (type Chavroux)

Préchauffer le four à th. 7.
Ouvrir les blancs de poulet en 2 et tartiner l'intérieur de fromage

Refermer les morceaux de poulet et tartiner le dessus de pesto

Cuire au four pendant 20-25 min (peut varier selon la taille des morceaux de poulet, vérifier la cuisson au bout de 20 min).

Servir avec des légumes au choix, ici en version non diététique avec des pommes noisettes, mais habituellement je les fais avec des haricots verts qu'on peut assaisonner avec l'huile rendue par le pesto ;-)