Sachets de dragées pour baptême

Je sais que l'on trouve des tonnes de contenants pour dragées tout fait en magasin ou sur internet, mais j'ai un faible pour les pochons en tissu fait maison. Je les trouve plus jolis et surtout on peut les varier indéfiniment selon les circonstances ou les goûts.
Par contre ça demande... du temps ! Choix du tissu, choix du ruban assorti au tissu, découpes, réalisation des étiquettes et remplissage.
Si malgré tout vous êtes motivés il vous faut donc : des carrés de tissu de 28 à 30 cm de côté (à adapter en fonction de la largeur du tissu acheté), minimum 50cm de ruban par sachet, des petites serviettes en papier d'une couleur assortie au tissu, du papier un peu épais, des ciseaux crantés... et des dragées ! ;-)

1) Découper le tissu en carrés d'environ 30cm x 30cm avec des ciseaux de couture crantés afin qu'il ne s'effiloche pas.
2) Découper les rubans de 50 cm de longueur minimum.

3) Faire des étiquettes selon votre envie et votre imagination. Dans ce cas il s'agit d'un papier cartonné découpé avec des ciseaux à lame crantée (Maped®). Le trou a été fait avec une perforeuse classique. Le texte a été écrit avec un feutre à embosser bleu foncé puis embossé avec de la poudre transparente.

4) Enfiler les étiquettes sur les rubans.

5) Réaliser les pochons en superposant une serviette en papier sur le carré de tissu (plus hygiénique car le tissu n'est pas lavé). Déposer les dragées au centre. Relever les quatre coins et fermer avec un ruban. J'avoue que cette étape est nettement plus facile et rapide si elle est faite à quatre mains !! Il faut juste trouver un(e) volontaire ;-)

 

Et après quelques heures de travail voici un joli champs de fleurs :-)

Crevettes et courgette au curry vert, riz au lait de coco

Une recette salée (elle sont rares !), exotique et très simple à réaliser.

Ingrédients pour 2 personnes :

120g de riz basmati 
20 cl de lait de coco + 20 cl d'eau 
crevettes décortiquées 
1 courgette 
une grosse noisette de pâte de curry vert 
coriandre (en poudre ou en feuilles)

Garder un fond de lait pour la sauce et mettre le reste à bouillir avec l'eau. Verser le riz dedans et laisser cuire à feu doux 12-15 min en remuant régulièrement jusqu'à absorption complète du liquide (rajouter un peu d'eau sur la fin si ça a tout absorbé mais que ce n'est pas encore cuit).

Couper la courgette en tagliatelles avec un économe. La faire revenir à feu doux avec un peu d'huile d'olive. Quand elle est presque cuite rajouter le fond de lait de coco, la pâte de curry, les crevettes, et la coriandre. Laisser mijoter 5 min.

Servir le tout !

Gâteau breton

Une recette parfaite pour lutter contre le froid hivernal et faire le plein de calories (non on n'en a pas eu assez avec Noël, la galette et les crêpes...) : un gâteau breton plein de beurre !
Une vraie recette soutirée à une Mamie par ses petites-filles pour leur blog La Cuisine des Cousines

Ingrédients

400 g de farine
250 g de beurre demi-sel mou
200 g de sucre
6 jaunes d’œufs (en garder un peu de côté pour dorer)
du rhum pour parfumer

Mélanger tous les ingrédients à la main.
Mettre la pâte dans un moule à manqué.
Il est possible de le fourrer avec des morceaux de pommes ou avec de la confiture, dans ce cas diviser la pâte en 2, étaler la 1ère moitié, la recouvrir de la garniture et étaler la 2ème moitié par-dessus en fermant bien les bords.
Dorer avec du jaune d’œuf dilué dans un tout petit peu de lait, et tracer des losanges avec une fourchette.
Cuire à th. 8 pendant 15-20 min.

Servir en coupant en losanges d'après Mamie... oups raté ! :-)

Le mien était fourré avec une compote de reine-claudes maison, c'était délicieux !
Le gâteau se conserve très bien plusieurs jours.